Полента Платинум — традиционный итальянский продукт, который представляет собой перемолотые зерна кукурузы. В состав этой крупы в достаточном количестве входят растительный белок, минералы и витамины, так необходимые человеческому организму. Насыщенный желтый цвет крупе придает каротин — провитамин А, являющийся антиоксидантом и защищающий организм от воздействия токсинов. При этом содержание жира и глютена минимально, за счет чего ее чаще включают в диетический или вегетарианский рацион. Полезный и питательный продукт готовится очень просто, весь процесс занимает около трех минут. Блюдо подают горячим в сочетании с различными соусами.
